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        小米硬件模式外賣O2O“欠火候”

          近期,外賣O2O市場呈現(xiàn)全面開花態(tài)勢:平臺型廠商餓了么被傳融資3億美元,細分化領(lǐng)域的火鍋外賣020廠商“來一火”也融資。小米(滾動資訊)雷軍也耐不住寂寞進入此領(lǐng)域:近日業(yè)內(nèi)熱議,我有外賣憑借向商戶推廣硬件即“O2O外賣機”的特點,于9月份獲得了8000萬元A輪融資。值得注意的是,該輪投資由小米科技、深創(chuàng)投和胡澤明聯(lián)合完成。3月份,我有外賣曾獲數(shù)百萬元的種子輪融資。

          億歐網(wǎng)O2O分析師李雙對《每日經(jīng)濟新聞》記者稱,我有外賣以POS機連接商戶,能令餐廳更快速地獲取訂單信息,并向用戶及時反饋庫存。但目前該POS機只能提供諸如接單、反饋用戶、打印憑條等簡易功能,綜合硬件成本和人力成本等因素,現(xiàn)階段無法獲得商戶的廣泛接納。不過,在有限的市場份額下,客如云和易淘食已通過軟硬件或系統(tǒng)與部分餐飲商建立合作。餐飲商一旦選擇某系統(tǒng),再更換的意愿不大。結(jié)合國內(nèi)餐飲和物流行業(yè)的背景,外賣O2O市場發(fā)展成熟的動因仍是物流環(huán)節(jié)。

          現(xiàn)有POS機承載功能有限

          李雙分析稱,商戶層面,這種模式可讓其直接通過外賣機接收用戶的訂單信息,無需中轉(zhuǎn)。商戶一旦收到信息,便可根據(jù)庫存情況向用戶反饋。換言之,用戶和商家之間的溝通可通過APP和POS機完成,相比電話溝通成本更低。

          《每日經(jīng)濟新聞》記者留意到,按照我有外賣官網(wǎng)描述,用戶通過APP下單五分鐘內(nèi)可收到商家反饋,步驟包括:查找商鋪、選擇商品、填寫用戶信息、提交訂單、商家回復(fù)。

          眼下的外賣O2O市場,除了阿里巴巴(119.15, 4.59, 4.01%)(淘點點)、百度(247.58,11.04, 4.67%)(百度外賣)、美團(美團外賣)等流量優(yōu)勢較明顯的平臺,餓了么、生活半徑、到家美食會等都在各自擴營。

          拋開市場外部因素,對于我有外賣這種以硬件終端機突破商戶的做法,李雙向記者表示,此種模式的優(yōu)勢在于通過打通APP和POS機兩端的信息流通,使商家可通過POS機和餐廳前臺較直接地完成信息對接,后期如果發(fā)展勢頭好,可把訂餐信息直接與廚房對接。如此,提升出餐效率是一方面,廚房還可及時反饋庫存信息。劣勢在于,對于已有一定規(guī)模的餐廳而言,棄用原有系統(tǒng),從替換成本和人力成本等方面考慮,阻力不小。另一方面,我有外賣一臺POS機的成本在2000元上下,雖然在初期推廣時會免費向商戶提供硬件,但長遠來看,后期還是要收費。綜合上述因素,該硬件模式目前無法大范圍地獲得商戶認可。

          此外,李雙表示,“POS機只能作為一個很小的口”,目前所承載的功能較單一,而要完成向用戶反饋信息這一環(huán)節(jié),餐廳需要支配相應(yīng)的人力。因此,我有外賣獲得小米投資的潛在可能性是,在硬件開發(fā)上獲后者協(xié)助,但這一點能否成為現(xiàn)實有待考證。

          物流是平臺做大關(guān)鍵

          李雙補充稱,先期的開拓者們已大致完成了培育用戶的任務(wù),此時我有外賣最大的想象空間是和小米的生態(tài)系統(tǒng)結(jié)合,“因為小米的用戶基數(shù)已經(jīng)很大了”。挑戰(zhàn)則在于,幾家主要競爭者已經(jīng)占有了較高的市場份額,我有外賣憑借POS終端入局,市場空間或?qū)?ldquo;小而美”,目前應(yīng)專注把產(chǎn)品做精,況且軟硬件結(jié)合模式在該市場已有先例可尋,比如客如云面向商戶推廣PAD終端。

          李雙隨之提出了一個問題,以硬件為賣點的外賣平臺如果與業(yè)內(nèi)其他平臺由閉塞的爭奪市場份額變成較開放的合作關(guān)系,將會怎樣?這取決于平臺自身對發(fā)展方向的設(shè)定。

          《每日經(jīng)濟新聞》此前報道過,國內(nèi)外賣O2O的兩類主要模式,信息提供型和物流配送型平臺正出現(xiàn)融合趨勢。另一層面,國外平臺GrubHub和JustEat兩家以硬件連接商戶,并且都已上市。按平臺“進化”來看,后期國內(nèi)外賣O2O平臺是否會自行開發(fā)硬件和訂餐系統(tǒng)?

          李雙認為,大平臺有能力自行開發(fā)或收購相關(guān)企業(yè)。對于美團外賣和餓了么而言,未來方向均是做平臺,因此不排除有這種可能。相比而言,易淘食(易淘星空旗下產(chǎn)品)和客如云目前更側(cè)重抓2B(面向商戶)端。

          記者留意到,易淘星空的主打產(chǎn)品有三樣,除了提供網(wǎng)上訂餐、外賣、訂臺點菜的易淘食,還有面向餐飲企業(yè)提供 “電商云服務(wù)完整解決方案”的聚網(wǎng)客,以及集成自有物流、第三方配送體系的E代送。按易淘星空官網(wǎng)介紹,其已與海底撈、眉州東坡和金百萬等餐飲企業(yè)建立合作。

          李雙最后指出,利用POS機接單等軟硬件方式,對外賣O2O的信息優(yōu)化環(huán)節(jié)有所提升,但物流配送才是左右行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵??紤]到商戶即餐廳的自有配送隊伍不能完全“消化”高峰時段的訂單量,國內(nèi)第三方物流又在服務(wù)時效和服務(wù)質(zhì)量上不過硬,該市場如想繼續(xù)做大、做成熟,配送環(huán)節(jié)是更重要的考驗點。O2O分析師黃淵普也曾表示,自建物流配送是相關(guān)平臺做大的 “必要條件”。

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