站長資訊網11月1日0時，雙十一消費狂歡節的號角提前吹響，互聯網快食品新秀品牌鐵功基交出了一份亮眼的成績單——鐵功基天貓旗艦店后臺數據顯示，截至11月3日，鐵功基天貓旗艦店成交額突破260萬，人氣單品中雜糧米飯爆賣20萬盒，淮南牛肉湯上線至今熱賣超100萬桶，鴨血粉絲湯獲26萬消費者喜愛。
傳承地域特色美食，凸顯差異化創新已逐漸成為新銳品牌異軍突起的新賽道。第一財經商業數據中心《線上方便速食行業趨勢洞察》顯示，2019年線上方便速食地域特色小吃消費規模環比上升42%。近年來，在方便速食行業大力發展的基礎上，將“地方小吃”實現傳統食品工業化，已成為方便食品行業創新發展的一大方向。各種展現異域風情和地方特色的風味美食，通過科技創新突破時空界限，在食品領域紛紛呈現。鐵功基的淮南牛肉湯與鴨血粉絲湯展現出不同的地域特色，避開同質化競爭，構筑鐵功基品牌核心競爭力。
方便速食行業已從增量階段過渡到價值提升階段，未來方便速食市場將持續增長。據悉，鐵功基此前斬獲第二十屆方便速食行業最佳創新產品獎和天貓食品最具潛力新品牌獎，未來仍將朝著正餐化、營養化、健康化的方向升級發展。
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